- Esiintyy luonnossa hedelmissä, kukissa, rasvoissa, vahoissa ja öljyissä
- lyhytketjuiset esterit antavat kukille ja hedelmille niille tunnusomaisen tuoksun
- Esteröitymisreaktio:
- karboksyylihappo + alkoholi ↔ esteri + vesi
Hedelmäestereitä
käytetään esansseina.
Joitakin estereitä
käytetään liuottimina maaleissa, lakoissa ja liimoissa.
Muutamat muovilaadut
ovat estereitä ja rasvat ovat glyserolin ja rasvahappojen estereitä.
Lähtöaineet
|
Esterin nimi
|
Tuoksu
|
Etanoli ja
etikkahappo
|
Etikkahapon
etyyliesteri
|
Liima
|
Pentanoli ja
etikkahappo
|
Etikkahapon
pentyyliesteri
|
Päärynä
|
Etanoli ja
propaanihappo
|
Propaanihapon
etyyliesteri
|
Ananas
|
Etanoli ja
muurahaishappo
|
Metaanihapon
etyyliesteri
|
Rommi
|
Pentanoli ja
muurahaishappo
|
Metaanihapon
pentyyliesteri
|
Hedelmäinen
|
Kuvitettu ohje:
 |
| Tarvittavia kemikaaleja |
Ota 4 ml sekä happoa, että alkoholia. Lisää joukkoon 1 ml väkevää rikkihappoa.
 |
| Lämmitetään vesihauteessa |
 |
| Esteri on veden pinnalla. Haista ERITTÄIN varovasti |
 |
| Kaada valmistamasi tuote kylmään veteen |
Kaada tuote reippaasti kylmän veden päälle
Kommentit
Lähetä kommentti